Gaufres moelleuses à la vanille

Rien ne vaut une gaufre maison, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, agrémentée d’une touche de vanille de Vanillesens.

Ingrédients (pour 8 à 10 gaufres)

• 40 g de beurre
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 500 ml de lait
• 1 gousse de vanille de Vanillesens

Préparation : 15 min · Cuisson : 5 min par gaufre

Préparation

1. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
2. Mélangez la farine et la levure, creusez un puits au centre.
3. Ajoutez les œufs et le beurre fondu, fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez le lait progressivement pour éviter les grumeaux.
5. Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et ajoutez-les à la pâte.
6. Versez une louche de pâte dans l’appareil à gaufres préchauffé, cuisez ~5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Servez chaud, avec sirop d’érable, fruits frais ou une boule de glace à la vanille. Bon appétit ! 🧇